Notre mission
Depuis le tout début, notre mission est d'offrir le meilleur café et de mieux servir nos clients. Nos efforts
consacrés à la recherche et au développement sont aussi réalisés pour l’atteinte de cet objectif. C’est dans
ce but que nous développons notre réseau, afin de se rapprocher de notre clientèle et de répondre toujours
plus efficacement à ses besoins.
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Nos valeurs
 Qualité, passion et perfection: ces
principes sont à la base de notre succès et de la satisfaction de nos clients.
Qualité: De la sélection des grains à l’attention portée à l’emballage, un long processus
est en place afin d’assurer un contrôle rigoureux de nos produits. Notre laboratoire contrôle-qualité et recherche-développement
s’occupe de l’évaluation du café, à toutes les étapes de sa transformation.
Passion: La torréfaction est un art qui se doit d’être fait avec soin. Au cœur de notre
méthode est notre personnel, qui se doit de travailler dans un climat de respect, de partage et de sécurité.
La passion pour leur travail nous permet de toujours aller de l'avant, assurant une bonne croissance et une
qualité exceptionnelle.
Perfection: Toujours aller de l’avant afin de s’améliorer, voilà en quoi consiste notre credo.
C’est dans cet esprit que nous nous mettons sans cesse à jour pour enrichir notre expertise et nos connaissances
dans le vaste domaine bio-alimentaire qu’est le café.
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Passé, Présent, Futur
 Fondée en 1982, Café Vittoria œuvre à importer, torréfier, exporter et distribuer ses grains de
café de qualité. Notre croissance fulgurante nous place désormais parmi les chefs de file majeurs au Canada
et nous continuons notre expansion en vue de le devenir en Amérique du Nord.
Chaque année, nous allons aux quatre coins du monde pour dénicher, directement à la source, les meilleures
provenances de café. Nous créons des liens solides avec les producteurs afin de toujours pouvoir
offrir les meilleurs ingrédients à notre clientèle. Les innovations technologiques, nous permettent d’avancer
continuellement pour proposer des cafés supérieurs.
Notre réseau de distribution et de torréfaction s’est étendu au fil du temps. Le siège social de la compagnie
est à Sherbrooke (Québec, Canada) et nous avons des bureaux satellites et centres de transformation à Toronto
(Ontario, Canada), Détroit (Michigan, États-Unis) et Portland (Oregon, États-Unis).
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Lancement récents
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MACHINE CAPINO
Grâce à la conception de la capsule
et de la technologie
innovante
de perçage de précision,
avec un design simple et élégant.
- Faible encombrement-125mm L x 261mm H x 385mm P
- Conception et ingénierie supérieure fabriqués à partir de matériaux de haute qualité
• Une technologie innovante et brevetée perforation du disque filtrant
- Réservoir d'eau amovible de 1,0 litres
- Facile à nettoyer et à entretenir - pas de gâchis
- Café expresso de qualité au toucher d'un bouton
- Fonction programmable - pour deux formats de tasse (Espresso / Ristretto)
- Plateau d'égouttement amovible pour accueillir les petites et grandes tasses
- Éjection automatique de la capsule dans le récipient interne
- Mode économie d'énergie - consomme seulement 0,5 Watt
- À partir du mode veille prêt en seulement 30 secondes, garantie un café de haute
qualité due à la pompe haute
pression de 19-bars.
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Ensemble Espressotoria
Cafetière Capino
2 boîtes Mountain Grown
2 boîtes Mélange Espresso
2 boîtes Espresso décaféiné naturel
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Espresso de Vittoria
est
un mélange de cafés Arabica de qualité supérieure, principalement
d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Mélange de café noir torréfié
de corps riche et savoureux, caractéristique d’un espresso de style
italien.
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Mélange biologique de Vittoria
offre
un espresso équilibré et un arôme doux aux notes de noisettes lorsqu’il
est mélangé avec du lait. Un torréfié moyennement noir de cafés 100 %
Arabica biologiques provenant de fermes certifiées Rainforest
Alliance®.
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Oro de Vittoria
Utilisant uniquement des grains Arabica de première qualités, Oro®
est un moyen de torréfaction foncée qui a été savamment mélangés et
torréfiés pour produire un café bien équilibré et délicat. Oro® offre une saveur douce parfait comme un expresso ou avec du lait.
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Mountain Grown de Vittoria
s'inspire
du style italien corsé des buveurs d'espresso. C’est un café intense,
d'arôme riche qui laisse un goût épicé en bouche. Un mélange 100 %
Arabica de qualité supérieure de cafés d'altitude qui offre un goût
espresso raffiné, qu'il soit servi en café noir ou au lait.
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